솔직한우는

1987년에 경기도 여주에서
목장을 시작한 어머니를 따라 새벽 일찍부터 소를 치며 집을 나섰던
한우 농가의 아들이 솔직하게 한우를 공급하기 위해 시작한 한우 전문 브랜드입니다.

최상의 품질을 만드는
솔직한 세 가지 이유

첫번째,
솔직한우의 품질은 '사육'과 '선별'부터 시작합니다.

그 결과, 상위 3% 직영 농가와 공판장으로부터 직접 선별하고 검수한
믿을 수 있는 품질의 한우를 공급받고 있습니다.

두번째,
미세정형의 끝판왕,
소고기를 가장 세분화해서 즐기는 나라, 한국.

일두백미.
한국인은 소고기의 수십여가지 각 부위별 맛을
구분하여 느낄 수 있는 유일한 민족입니다.

솔직한우의 '고기설계소'에서는 한우 본연의 맛이 온전히 전달될 수 있도록
30년 경력의 한우 정형사분들을 통해
지방과 근막을 직접 정선하여 가장 맛있는 부위를 전달합니다.

세번째,
유통과정의 단일화

솔직한우는 사육부터 고객의 식탁에 한우가 오르기까지의 전 과정을 엄격히 관리합니다.
도축부터 가공까지 모든 과정을 4일 안에 끝내 월요일에 도축하여 금요일날 바로 식탁에
오를 수 있는 프로세스를 만들어냈습니다.

벨류체인의 앞단부터 끝단까지 일원화하고 더 많은 부위를 섬세하게
작업하여 다채로운 한우 본연의 맛을 선사할 수 있는
차별화된 시스템을 만들어낼 수 있었습니다.

높은 퀄리티의 한우를 합리적인 가격에
소비자의 식탁에 오르게 하는 것.
솔직한우의 진심입니다.